Kapitel in diesem Thema:

Einleitung, Allgemeines

Fuerteventura für alle Geschmäcker das Richtige

Die einheimische Küche

So isst man auf Fuerteventura

Strandrestaurants auf Fuerte

Gut essen an den Stränden

Trinken auf Fuerte

Die passenden Getränke zum essen

Wein auf den Kanaren

Weinanbau auf den kanarischen Inseln

Übersetzungshilfe 1.

Eine kleine spanisch-deutsch Speisekarte.

Was gibt es schlimmeres als im Restaurant zu sitzen und die Speisekarte nicht 'lesen' zu können. Mal abgesehen davon, daß das Essen nicht schmeckt - nicht viel. Damit Ihr Restaurantaufenthalt nicht zum Abenteuerausflug wird und Sie wissen was Sie da eigentlich bestellen wollen, haben wir eine 'kleine' Liste mit den wichtigsten Übersetzungen.

 
Vorspeisen - Aperetivos
Die berühmt, berüchtigten Entradas.

Anchoas marinierte Anchovisfilets
Aceitunas Oliven
Alcachofas Artischocken
Almejas Venusmuscheln
Boquerones Sardellen
Butifarra katalanische Wurst
Chorizo Paprikawurst
Ensaladilla rusa russische Eier
Empanada gefüllte Teigtasche
Ensalada Salat
Gambas al ajillo Garnelen in Knoblauchsauce
Gazpacho Gemüsekaltschale
Jamon Serrano luftgetrockneter Schinken
Mejillones Miesmuscheln
Patatas bravas Kartoffeln in scharfer Sauce
Salchichon spanische Salami
Tortilla de patada Kartoffelomlette
Tortilla a la francesa einfaches Omlette

 
Salate - Ensaladas
Ein frischer Salat gehört einfach dazu.

Escalivada Salat aus Aubergine & rote Paprika
Escarola Endivie
Salpicon de marisco Meeresfrüchtesalat
Ensalada mixta gemischter Salat
Lechuga Kopfsalat
Macedonian de frutas Obstsalat

 
Suppen und Eintöpfe
Spanische Hausmannskost: Sopas & Guisos.

Cocido madrileno Eintopf mit Kichererbsen, Fleisch und Speck
Fabada asturiana Eintopf mit Bohnen, Chorizo, Jamon, Speck
Gazpacho kalte Gemüsesuppe, Öl, Essig, Wasser
Sopa de ajo Knoblauchsuppe
Sopa de fideos Nudelsuppe
Sopa de mariscos Meeresfrüchtesuppe
Sopa de pescado Fischsuppe

 
Reisgerichte - Arroces
Reis, meist kombiniert mit Meeresfrüchten & Fisch.

Arroz a la banda Reis mit Fisch und Meeresfrüchten
Paella Reispfanne mit Fisch & Fleisch
Arroz Reis

 
Schalentiere - Mariscos
Kleine Köstlichkeiten aus dem Meer.

Almejas a la marinera Venusmuscheln in Knoblauch und Sherry
Cangrejos de mar Meereskrebse
Cangrejos de rio Flusskrebse
Cazuela de mariscos Meeresfrüchte, in einer Tonschale
Cigalas kleine Langusten
Bogavante Hummer
Mejillones Miesmuscheln